Receitas

Sorvete de Pé de Moleque

O sorvete é uma das delícias mais amadas ao redor do mundo, com inúmeras variedades que agradam a todos os paladares.

Uma das combinações mais irresistíveis, sem dúvida alguma, é a união do sorvete cremoso com a crocância do pé de moleque, uma iguaria brasileira tradicional feita à base de amendoim e açúcar.

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Essa combinação única, além disso, resulta em uma experiência sensorial que encanta os amantes de doces e desperta memórias afetivas.

Nesta breve jornada gastronômica, além disso, convido você a descobrir o encanto e o sabor surpreendente do sorvete de pé de moleque. Essa irresistível sobremesa promete conquistar seu coração e seu paladar.

Prepare-se, então, para uma emocionante explosão de texturas e sabores que certamente o transportarão para um mundo de prazer gelado e inesquecível.

O sorvete de pé de moleque, sem dúvida alguma, é uma verdadeira obra-prima gastronômica que harmoniza perfeitamente o cremoso e refrescante sorvete com a crocância e o sabor marcante do pé de moleque.

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Essa delícia brasileira, vale ressaltar, tem suas raízes na rica culinária nordestina.

Um Encontro de Sabores….

Lá, o pé de moleque é um doce muito apreciado e está presente em festas juninas e comemorações tradicionais, agregando um toque especial de tradição e sabor à experiência gastronômica.

Assim a base do sorvete de pé de moleque, frequentemente, é cuidadosamente preparada com um creme de leite rico e encorpado, proporcionando, assim, uma textura suave e um sabor irresistível.

Isso resulta em uma textura suave e aveludada, proporcionando uma experiência irresistível. A sensação de degustar o sorvete é tão sublime que ele derrete delicadamente na boca, envolvendo cada pedacinho do paladar em um deleite delicioso.

Para realçar o sabor característico do pé de moleque, são habilmente incorporados pedaços crocantes de amendoim caramelizado ao sorvete.

Esses pedaços adicionam uma deliciosa explosão de sabor, fazendo com que cada mordida seja uma experiência prazerosa e repleta de texturas.

Além do amendoim, você pode enriquecer o sorvete de pé de moleque com outros ingredientes, como flocos de chocolate, calda de caramelo ou até mesmo pedacinhos de biscoito.

Essas combinações, indiscutivelmente, adicionam ainda mais complexidade ao sabor e, consequentemente, elevam a experiência sensorial a um nível único.

Portanto o contraste é notável entre o frescor do sorvete e a textura irresistivelmente crocante do pé de moleque cria uma harmonia perfeita que certamente conquista até os paladares mais exigentes.

Além de deliciosa, essa sobremesa revela-se verdadeiramente versátil e pode ser apreciada em qualquer estação do ano.

Assim como uma suculenta sobremesa em um jantar especial, um delicioso deleite em uma ensolarada tarde de verão ou uma doce forma de celebrar momentos felizes, a vida é cheia de sabores e ocasiões para aproveitar.

Sem dúvida alguma, o sorvete de pé de moleque é uma opção absolutamente irresistível para os amantes de sobremesas que desejam desfrutar da riqueza e do sabor autêntico da culinária brasileira.

Portanto não deixe de experimentar essa combinação única e deliciosa. Além disso, essa combinação certamente deixará uma impressão duradoura em seu paladar.

Sorvete de Pé de Moleque

Ingredientes:

  • 250 Gramas de açúcar
  • 250 Gramas de amendoim sem pele torrado
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g) gelado no freezer por 3 horas
  • 1 Lata de leite condensado gelado no freezer por 3 horas
  • 1 pote de requeijão (200 g) gelado no freezer por 3 horas

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Modo de Preparos:

  1. Misture o açúcar com o amendoim e leve ao fogo médio, misturando de vez em quando, até derreter e agregar, formando o pé de moleque (uns 10 minutos).
  2. Rapidamente, despeje em bancada de pedra untada e deixe esfriar.
  3. Descole e quebre a placa de caramelo em pequenos pedaços.
  4. Reserve.
  5. Bata os demais ingredientes na batedeira por 15 minutos ou até dobrar de volume.
  6. Sem bater, incorpore o pé de moleque e despeje em pote com tampa.
  7. Leve ao freezer por 8 horas ou até endurecer.
  8. Sirva, se desejar, acompanhado de calda de caramelo para sorvete.
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