Paletas Mexicanas

As paletas mexicanas são sorvetes em formato de picolé muito populares no México e em outros países latino-americanos.

Essas bebidas são reconhecidas pelas pessoas por sua composição de ingredientes naturais. Além disso, elas incorporam frutas frescas e, em alguns casos, são enriquecidas com ingredientes tradicionais mexicanos, como pimenta, tamarindo, chamoy, entre outros.

Existem diferentes tipos de paletas mexicanas, mas as mais comuns são as paletas de água e as paletas de creme.

As paletas de água são feitas principalmente com frutas misturadas com água e açúcar, enquanto as paletas de creme são elaboradas com leite, creme ou iogurte, o que lhes confere uma textura mais suave e cremosa.

Algumas das paletas mexicanas mais populares incluem, além disso, a paleta de morango, a paleta de manga, a paleta de abacaxi, a paleta de coco, a paleta de limão, a paleta de nozes, a paleta de chocolate e, por último, a paleta de baunilha.

Também existem variedades mais criativas e únicas, como as paletas de horchata, as paletas de arroz doce, as paletas de milho e as paletas de chamoy, que são picantes e doces ao mesmo tempo.

Elas são, sem dúvida, uma opção deliciosa e refrescante para se desfrutar nos dias quentes. Além disso, fazem parte de forma importante da cultura culinária mexicana.

Além disso, também temos a opção de fazê-las em casa, com o nosso toque especial e utilizando frutas e ingredientes da nossa preferência. Então, vamos aprender a fazer uma paleta mexicana?

Agora, que está chegando a época de férias, uma ótima opção é fazer essas saborosas paletas mexicanas para toda a criançada se deliciar e refrescar. Além disso, é uma maneira divertida de aproveitar o calor do verão

Paletas Mexicanas

Ingredientes: 

•  2 caixas de morangos
•  2 colheres de sopa de açúcar 
•  Suco de 1 lima ou 1 limão
•  1 caixa de leite condensado
•  Palitos de picolé
•  Molde para paleta

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Modo de Preparo:

1. Comece por lavar bem os morangos e lhes retirar a folhagem e a parte dura do topo.
2. Coloque no liquidificador os morangos junto com o açúcar e o suco. Misture até obter um creme .
3. Despeje o creme nos moldes preparados , ou em um copo de plástico, não encha ate em cima (deixe um espaço pequeno sobrando).
4. Insira uma peça de isopor para criar espaço para o recheio, ou, como uma opção alternativa, utilize um copo de plástico de tamanho menor.
5. Guarde uma pequena quantidade de creme de morango na geladeira para utilização posterior.
6. Leve as paletas com cuidado ao freezer, verifique se a  peça do meio se mantém centrada. Se você optou por utilizar a peça de isopor, fixe-a nas laterais da forma com fita adesiva. Em seguida, coloque no freezer por 1 hora.
7. Após o período mencionado, remova as paletas do freezer e retire a peça central, pois ela já cumpriu seu propósito. No espaço vazio que foi ocupado pela peça, adicione leite condensado até atingir o nível do creme de morango congelado.
8. Complete a área vaga das moldes com uma pequena porção do creme de morango que você reservou anteriormente e coloque o palito de picolé no meio. Coloque no congelador mais uma vez, agora por um período de 6 horas a um dia, para que o picolé fique completamente gelado.
9. Após o término desse período, remova as paletas do freezer e desenforme-as (pode ser necessário passá-las por água quente para facilitar). Agora as paletas estão prontas para serem apreciadas por você!