Coxa de frango empanada

Nesta deliciosa receita, vamos aprender a preparar coxa de frango empanada, além disso, cremosa e recheada com um saboroso mix de carne desfiada, batatas macias, milho e queijo mussarela. Essa combinação irresistível será envolta em uma crocante camada de empanamento, o que garantirá uma experiência culinária única e prazerosa. Por isso, as coxinhas cremosas são perfeitas para servir como petisco em ocasiões especiais, festas ou até mesmo para apreciar um momento de sabor e comfort food. Siga nosso passo a passo e surpreenda-se com o resultado final dessa iguaria. Vamos às delícias da cozinha!

Receita Coxa de frango empanada

Ingredientes:

1. Em uma tigela, primeiramente, disponha as coxinhas e tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e azeite, conforme o seu gosto.
2. Em seguida, misture bem e deixe marinar por 30 minutos.
3. Após isso, unte uma frigideira quente com manteiga. Assim que adicionar as coxinhas da asa temperadas, sele ambos os lados. Logo após, coloque um pouco de água na frigideira e tampe para continuar o cozimento.
4. Depois disso, deixe esfriar.
5. Posteriormente, desfie toda a carne das coxinhas, eliminando a pele e as cartilagens.
6. Lembre-se de guardar os ossos.
7. Em uma panela separada, leve a água para ferver e adicione as batatas descascadas, cozinhando-as até ficarem macias.
8. Uma vez prontas, escorra a água e amasse as batatas.
9. Em outro recipiente, coloque a carne de coxa desfiada, a batata cozida, o milho, o queijo mussarela ralado, a páprica defumada, o sal e finalize com cheiro-verde.
10. Em seguida, misture bem a massa e molde-a ao redor dos ossos que foram reservados.
11. Agora, passe as coxinhas empanadas na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Em uma panela bem quente, coloque óleo e, quando estiver na temperatura ideal para fritar, adicione as coxinhas cremosas.
12. Doure virando de um lado para o outro, até dourarem.
13. Por fim, estão prontas para serem servidas! Aproveite.

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