Canelones de Palmito
Canelones de palmito representam um prato da culinária italiana, no qual uma massa em forma de tubo ou cilindro, geralmente feita de farinha de trigo e ovos, é cozida em água fervente. Em seguida, a massa é recheada com uma combinação de ingredientes, como carnes, queijos, vegetais ou frutos do mar. Posteriormente, os canelones recheados são cobertos com molho de tomate, molho branco ou molho à base de carne e gratinados no forno. O resultado é um prato gratinado e saboroso, com uma textura macia da massa e um recheio suculento. Apreciado em várias partes do mundo, os canelones podem ser servidos como prato principal em refeições ou como parte de um buffet.
Se você aprecia pratos saborosos e com texturas diferentes, certamente irá apreciar os canelones de palmito. Esses canelones são uma opção deliciosa e sofisticada, pois combinam uma massa macia recheada com uma irresistível e cremosa mistura de palmito. Além disso, eles se destacam como uma excelente escolha para um jantar especial. Você pode considerá-los também uma alternativa vegetariana, ampliando assim suas opções culinárias.
Ao combinar o palmito macio com um molho encorpado e temperos aromáticos, a sinergia entre os ingredientes resulta em uma comida extremamente saborosa. A cada mordida, você terá o prazer de desfrutar da perfeita combinação de sabores, proporcionando uma experiência gastronômica única e gratificante. Portanto, prepare-se para se encantar com a exuberância do sabor e a sofisticação que os canelones de palmito oferecem.
Receita de Canelones de Palmito
Ingredientes:
- 1 pote de requeijão cremoso (200g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- 250g de discos de massa de pastel
- 250g de presunto fatiado
- 250g de queijo muçarela fatiado
- 500g de palmito em conserva escorrido
- 100g de queijo parmesão fresco ralado
Modo de Preparo:
- Na tigela, combine o queijo cremoso, o creme de leite, o leite, as ervas frescas, o azeite e o sal.
- Distribua sobre cada disco de massa de pastel uma fatia de presunto, uma fatia de queijo muçarela e um pedaço de palmito.
- Enrole como rolinhos e reserve.
- Forre uma assadeira com 1/3 do molho de queijo cremoso, coloque os rolinhos por cima e cubra com o molho restante.
- Espalhe queijo parmesão por cima e leve ao forno pré-aquecido a temperatura média por 20 minutos, ou até que fique dourado e gratinado.
- Retire do forno e sirva imediatamente.
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