Bala Baiana

A Bala Baiana é uma deliciosa iguaria típica da culinária brasileira, originária do estado da Bahia. Com sua aparência colorida e sabor marcante, essa guloseima conquista o paladar de muitas pessoas ao redor do país. Seu nome faz referência à região onde foi criada, conhecida por sua rica cultura e gastronomia.

A história da Bala Baiana remonta às tradições culinárias afro-brasileiras, que influenciaram fortemente a cozinha baiana. A combinação de ingredientes característicos, como o leite de coco, o amendoim, o açúcar e as especiarias, resulta em um doce irresistível, com textura macia e sabor exótico.

Essa guloseima é conhecida não apenas por seu sabor único, mas também por sua variedade de sabores. Desde o tradicional coco até combinações com chocolate, amendoim, frutas e outros ingredientes regionais, a Bala Baiana oferece opções para todos os gostos.

Seja como uma sobremesa típica em festas e comemorações ou como um doce para ser apreciado a qualquer hora do dia, a Bala Baiana é um verdadeiro deleite para os amantes da culinária brasileira. Sua popularidade transcende fronteiras, encantando pessoas de todas as idades e conquistando paladares ao redor do mundo.

Portanto, ao experimentar a Bala Baiana, você estará saboreando não apenas um doce delicioso, mas também um pouco da cultura e tradição gastronômica da Bahia. Sinta a explosão de sabores e encante-se com essa iguaria que celebra a riqueza da culinária brasileira.

Receita de Bala Baiana

Bala

• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado sem açúcar
• 1 colher (sobremesa) de margarina

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) cheias de vinagre branco (de álcool)

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, coloque o leite condensado, o coco e a margarina em uma panela.
2. Em seguida, misture bem os ingredientes e leve ao fogo, mexendo constantemente até a mistura desgrudar do fundo da panela.
3. Depois disso, é importante deixar a massa esfriar antes de prosseguir.
4. Assim que estiver fria, você pode enrolar a massa em pequenas porções e reservar para uso posterior.

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Calda:

1. Em seguida, em uma outra panela, adicione o açúcar e o vinagre e deixe ferver até atingir o ponto de estalo.
2. Em seguida, em uma forma retangular de alumínio, utilize um garfo para mergulhar as balinhas na calda e coloque-as para secar na forma.
3. Uma vez que as balinhas estejam frias, você pode embalá-las em embalagens plásticas secas, garantindo sua preservação adequada.