Alcatra ao Molho de Queijo

A suculenta e macia alcatra é um dos cortes de carne mais apreciados por seu sabor e textura. No entanto, que tal elevar essa iguaria a um novo patamar de sabor com um irresistível molho de queijo? Nesta receita, vamos combinar a perfeita grelha da alcatra com um cremoso molho de queijo, criando um prato que certamente agradará até os paladares mais exigentes.

Descubra o equilíbrio perfeito entre a suavidade do queijo e a intensidade da carne, em uma combinação que certamente conquistará seu coração e o de todos à mesa. Prepare-se para se deliciar com uma experiência gastronômica única e inesquecível!

O aroma que se espalha pela cozinha enquanto o molho é preparado é irresistível, convidando todos a se reunirem ao redor da mesa com água na boca, ansiosos para provar essa tentação culinária. Além disso, à medida que cada bocado é apreciado, os sorrisos se alargam, pois a Alcatra ao Molho de Queijo não é apenas uma refeição, mas uma experiência gastronômica que une pessoas e celebra o prazer de comer bem.

Junte-se a nós nesta jornada culinária e aprenda a preparar a deliciosa Alcatra ao Molho de Queijo. Siga nosso passo a passo simples e desfrute dessa combinação irresistível que promete surpreender e encantar seus convidados. Portanto, mãos à obra e bom apetite!

Receita de Alcatra ao Molho de Queijo

Ingredientes:

• 1/2 kg de bife de alcatra
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa rasa de sal
• Óleo ou azeite a gosto
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• Uma medida de 1/2 xícara de chá contendo queijo parmesão ralado.
• Cheiro-verde a gosto

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Modo de Preparo:

1. Inicie o processo temperando os bifes com uma pitada de sal e pimenta.
2. Em seguida, em uma frigideira quente com óleo, grelhe os bifes até atingirem o ponto desejado e reserve-os.
3. Aproveite a mesma frigideira para adicionar manteiga, alho e cebola, e deixe dourar, realçando ainda mais o sabor.
4. Depois, adicione o trigo e mexa por 1 minuto, garantindo que os sabores se misturem harmoniosamente.
5. Chegou a hora de dar um toque cremoso ao prato: despeje o leite e mexa até o molho engrossar, formando uma textura irresistível.
6. E, é claro, não poderia faltar o protagonista: acrescente o queijo para um sabor divino.
7. Não se esqueça de ajustar o sal, garantindo que o molho esteja perfeitamente equilibrado.
8. Hora de trazer os bifes de volta à frigideira, permitindo que absorvam todos os sabores do molho.
9. Para finalizar, adicione cheiro-verde, que dará um toque fresco e aromático à sua Alcatra ao Molho de Queijo.
10. Agora é só servir essa delícia! Bom apetite!